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Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Chef de Rang m|w

für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).

Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich.

In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Gourmetküche.

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

Das bringen Sie mit:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung im Service gewinnen
• Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getränkeservices sicher
• Sie sind eine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
• Sie können sich gut auf Deutsch und Englisch ausdrücken
• Sie lieben den Umgang mit hochwertigen Produkten

Qualität und Gästezufriedenheit steht für Sie an erster Stelle

Bei uns erwarten Sie:

• Zeitgemässe Entlöhnung
• Ein junges, dynamisches Team
• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Trifft unsere Beschreibung auf Sie zu? Wenn Sie zudem zuverlässig sind und selbstsicher auftreten, melden Sie doch per Email bei uns – am besten noch heute.

Wir würden Sie gerne persönlich kennenlernen.

Arno Affolter, Direktor
arno.affolter@wilden-mann.ch

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung:

eine|n Chef de Partie

Lust mit Romantik neue Wege zu gehen?
In unseren Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» wird die gehobene Küche zelebriert und gern verführen wir unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Gaumengenüssen aus Küche und Keller (15 Punkte GaultMillau).

Bei uns erwarten Sie:

• Zeitgemässe Entlöhnung
• Ein junges, dynamisches Team
• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und 25 % Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Das bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

Wenn Sie sich als zuverlässig und selbstsicher einstufen, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. In einem persönlichen Gespräch können wir die Einzelheiten besprechen.

Sascha Behrendt, Küchenchef
sascha.behrendt@wilden-mann.ch
oder
Arno Affolter, Direktor
arno.affolter@wilden-mann.ch

Entstanden aus 7 Häusern der malerischen Luzerner Altstadt, ist das Hotel Wilden Mann**** ein kleines Juwel mit dem unvergleichlichen Charme vergangener Tage. Mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer und die ausgezeichnete Küche des Hauses machen den "Wilden Mann" zum idealen Ort, um den angenehmen Seiten des Lebens zu frönen.

Wir suchen per 1. November oder nach Vereinbarung:

Praktikant/In Réception

Unsere Anforderungen an Sie:

• Erste berufliche Erfahrungen im administrativen Bereich, abgeschlossene Ausbildung und erste Erfahrungen in der Hotellerie von Vorteil
• gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, Französisch und Italienisch sind von Vorteil
• gute MS Office Kenntnisse, Protel-Kenntnisse von Vorteil
• Freude am Kundenkontakt und der Gästebetreuung
• Genaue Arbeitsweise mit Eigeninitiative und Engagement
• Sie behalten stets den Überblick und entscheiden selbstständig zum Wohl des Gastes und des Betriebes

Wir bieten Ihnen:

• Idealer Arbeitsplatz als schulbegleitendes Praktikum
• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, mindestens ein freies Wochenende pro Monat
• Spannende, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgaben in einem der führenden 4-Sterne-Hotels der Stadt Luzern
• Ein junges und motiviertes Team
• Attraktive Arbeitszeiten, Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlohnung
• Als Mitarbeiter in einem Romantik Hotel erhalten Sie europaweit vergünstigte Zimmerpreise und zusätzlich 25% Rabatt auf das das gesamte F&B-Angebot in allen Romantik Hotels & Restaurants.
• Zudem können Sie in über 50 Swiss Historic Hotels zu sehr attraktiven Preisen übernachten.

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an:

Hotel Wilden Mann
Stephanie Infanger, Chef de Reception
oder
Arno Affolter, Direktor
Bahnhofstrasse 30
6000 Luzern 7

Réceptionist m/w

Entstanden aus 7 Häusern der malerischen Luzerner Altstadt, ist das Hotel Wilden Mann**** ein kleines Juwel mit dem unvergleichlichen Charme vergangener Tage. Mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer und die ausgezeichnete Küche des Hauses machen den "Wilden Mann" zum idealen Ort, um den angenehmen Seiten des Lebens zu frönen.

Zusammen mit Ihren Kolleginnen und Kollegen sind Sie für die Gästebetreuung und den reibungslosen administrativen Teil an unserer Réception mitverantwortlich.

Unsere Anforderungen an Sie

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelkommunikationsfachfrau/mann oder umfangreiche Berufserfahrung an der Rezeption
• Fliessende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• ute MS Office Kenntnisse, Protel-Kenntnisse von Vorteil
• Genaue Arbeitsweise mit Eigeninitiative und Engagement
• Stets den Überblick behalten und selbstständig zum Wohl des Gastes und des Betriebes entscheiden

Ihre Aufgaben:

• Verwaltung und Korrespondenz: Selbstständige Durchführung administrativer Aufgaben; Verfassen und Beantworten von E-Mails, Führung von Korrespondenzen, Rechnungserstellung sowie die Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Koordination: Funktion als zentrale Anlaufstelle des Hotels, inklusive der effizienten Weiterleitung von Informationen an interne Abteilungen und externe Partner
• Gästebetreuung: Umfassende Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts, vom Check-in bis zum Check-out, inklusive der Bearbeitung von individuellen Wünschen und Anliegen

Wir bieten Ihnen

• Durchdienst ohne Zimmerstunde, mindestens ein freies Wochenende pro Monat
• Europaweit vergünstigte Zimmerpreise und zusätzlich 25% Rabatt auf das gesamte F&B-Angebot in allen Romantik Hotels & Restaurants
• Vergünstigte Übernachtungen mit Hotelcard
• Übernachtung in über 50 Swiss Historic Hotels zu vergünstigten Preise

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an:

Hotel Wilden Mann Luzern
Stephanie Infanger, Chef de Réception
stephanie.infanger@wilden-mann.ch
Bahnhofstrasse 30
6003 Luzern